Torticas de arroz

No sabes en que utilizar ese arroz que te sobró del día anterior. Aquí te tengo una solución.

INGREDIENTES:

Arroz sobrante

Cebollín

2 huevos

1 taza de harina de trigo

Una pizca de sal

Una pizca de azúcar

Aceite suficiente para freír

PREPARACIÓN:

• Picar finamente el cebollín y sofreír.
• En un bowl se agrega el arroz sobrante.
• Unir ambas preparaciones.
• Adicionalmente se le agregan los huevos, la harina de trigo, la pizca de sal, la pizca de azucar y se mezclan.
• Se deja calentar el aceite y luego se fríe.