A falta de bistec... Buenos son los vegetales :)

Ingredientes:

Calabacín

1 Berenjena grande
1 Calabacín 
1 Chayota
Cilantro 
Celery (hojas y tallo)
Ají 
Ajo
Sal
Aceite
Vinagre

 Chayota

Pimienta

Preparación:

• Limpiar y pelar los vegetales.
• Hervir, sin dejar que se cosan demasiado.
• Luego, dejarlos enfriar y cortarlos en cuadritos.
• Picar también el cilantro, el celery y el ají.
• Unir ambas preparaciones y sazonar con ajo, sal, aceite, vinagre y pimienta.

Berenjena

Receta de la emprendedora
Raquel Escobar